Fromage au lait cru, à la pâte pressé non cuite. Fabriqué et affiné chez nous, à la Fruitière des Perrières à partir de lait de vache de races Abondance, Tarine et Montbéliarde.
Affinage de 4 semaines minimum.

Composition : lait cru entier de vache, ferments lactiques, présure traditionnels et sel.
 
Poids 1/2 tommette : entre 200gr et 300gr
Poids tommette entière : entre 500gr et 600gr
 
Envoi du fromage sous vide en supplément (1.00€).