Fromage AOP-AOC au lait cru et entier, à la pâte pressée cuite et croute lavée.
Fabriqué et affiné chez nous à la Fruitière des Perrières à partir de lait races bovines montagnardes Abondance, Tarine et Montbéliarde.
Affinage de 100 jours minimum.
Composition : lait cru entier de vache, ferments lactiques et présure traditionnels, sel.
Envoi du fromage sous vide en supplément (50 cts).
Poids variable +/- 10 %
ABONDANCE, à partir de 500g
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